竹焼き塩 

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たばこ屋さんのオリジナル竹焼き塩

素材の味を生かすアルカリ還元塩
青竹のミネラルが豊富!
素材のうまさが際立つ!
ぜひ、他の塩と比べてみてください。

たばこ屋さんの
竹焼き塩<国産塩/80g>
500円(税込)
こんな風に使ってください。
焼き鳥に天ぷらにおにぎりに漬け物に

焼き肉・焼き魚・焼き鳥はもちろん、おにぎり・漬け物用にも!
天ぷら・ドレッシングの代わりに… 生野菜にもぴったりです!

酸っぱくなりすぎた漬け物に、ちょっと振ってください。
一晩置くとマイルドな味になります!

塩分が低く、ミネラルが豊富な健康塩
ビンのなかに水と釘を入れて半年放置したもの

ビンのなかに水と釘を入れて半年放置したもの

phのアルカリ還元塩
竹焼き塩は、酸化還元力が20%。釘もさびません。
普通の塩がナトリウム約95%なのに対して、竹焼き塩はナトリウム含有量が半分以下の約40%のミネラル塩です。

1週間かけて造る焼き塩は炭職人による逸品
青竹に塩を詰める→炭釜に青竹をいれる→80℃で一週間焼く
  • 青竹に塩を詰める
  • 炭釜に青竹をいれる
  • 80℃で一週間焼く
焼き上がり→粉砕して商品に!
  • 焼き上がり
  • 粉砕して商品に!

「竹焼き塩」は炭焼き職人の手によって、「採れたての青竹」に「天然塩」を詰め1週間以上高温で焼き上げます。
長時間、高温で焼くことで、塩が強いアルカリ性になり、また竹のミネラルが加わり、料理の旨さを際立たせます。
「竹焼き塩」には、美味しさだけでなく優れた酸化還元力があり、野菜・魚など食品の鮮度を保つほか多くの効果が期待できます。

こちらの商品は、浜松たばこ販売協同組合で販売しております。
また、加盟販売店でお取り寄せ可能です。


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