たばこ屋さんのオリジナル竹焼き塩
素材の味を生かすアルカリ還元塩
青竹のミネラルが豊富！
素材のうまさが際立つ！
ぜひ、他の塩と比べてみてください。
| たばこ屋さんの 竹焼き塩＜国産塩／80g＞ |
| 500円(税込) |
こんな風に使ってください。
焼き肉・焼き魚・焼き鳥はもちろん、おにぎり・漬け物用にも!
天ぷら・ドレッシングの代わりに… 生野菜にもぴったりです！
酸っぱくなりすぎた漬け物に、ちょっと振ってください。
一晩置くとマイルドな味になります！
塩分が低く、ミネラルが豊富な健康塩
ビンのなかに水と釘を入れて半年放置したもの
phのアルカリ還元塩
竹焼き塩は、酸化還元力が20%。釘もさびません。
普通の塩がナトリウム約95%なのに対して、竹焼き塩はナトリウム含有量が半分以下の約40%のミネラル塩です。
1週間かけて造る焼き塩は炭職人による逸品
- 青竹に塩を詰める
- 炭釜に青竹をいれる
- 80℃で一週間焼く
- 焼き上がり
- 粉砕して商品に！
「竹焼き塩」は炭焼き職人の手によって、「採れたての青竹」に「天然塩」を詰め１週間以上高温で焼き上げます。
長時間、高温で焼くことで、塩が強いアルカリ性になり、また竹のミネラルが加わり、料理の旨さを際立たせます。
「竹焼き塩」には、美味しさだけでなく優れた酸化還元力があり、野菜・魚など食品の鮮度を保つほか多くの効果が期待できます。
こちらの商品は、浜松たばこ販売協同組合で販売しております。
また、加盟販売店でお取り寄せ可能です。
